栄養価の高い荏胡麻。
岐阜県飛騨地域産の荏胡麻の実使用
和え物、炒め物、田楽などにどうぞ。
香ばしい黒ごまの香り。
和え物、炒め物、田楽などにどうぞ。
原 材 料 ：味噌 三温糖 黒胡麻 酒
賞味期限 : 製造年月日より１５０日
保存方法：直射日光・高温多湿を避けて常温保存
開封後は要冷蔵 賞味期限内にお召し上がり下さい
販売期間 : 通年
定番モノの味がガツンと上がります。
お客様の声から生まれました。定番モノの味がガツンと上がります。ナスの豚味噌炒め・肉の味噌漬け焼き・肉味噌など、和洋中なんでもどうぞ。
原 材 料 ：味噌 三温糖 玉葱 酒 白胡麻 ニンニク
賞味期限 : 製造年月日より１５０日
保存方法：直射日光・高温多湿を避けて常温保存
開封後は要冷蔵 賞味期限内にお召し上がり下さい
販売期間 : 通年
「かせやのオヤジ」プロデュースの梅干しは
真面目な味で美味しくて売切れてしまいました。
販売予定は2021年9月になります。
肉厚でふっくらと柔らかい福井県産の梅を、自然な酸っぱさにとことんこだわった、塩分は約12％の梅干しです。
原 材 料 ：紅映(福井県産) 赤しそ 塩 酒
賞味期限 : 製造年月日より１８０日
保存方法：直射日光・高温多湿を避けて常温保存
販売期間 : 通年
米麹は、かせやの職人が昔ながらの土室（つちむろ）で温度管理に気を配り、一粒一粒丁寧に作っています。米は減農薬にこだわった福井県産米。
白米麹は甘酒や糀漬け塩麹などに使われています。くせがなく、やさしい甘さが特徴です。
原 材 料 ：福井県産米
賞味期限 : 製造年月日より１４日（要冷蔵）
販売期間 : 通年
今年の製造と販売が終了いたしました。
沢山のお買い求めいただきありがとうございました。
また、11月から販売いたしますのでお願いします。
店主
冬季限定！
ごはんのお供のおかず味噌
茄子 胡瓜 しその実入り
クチではじけるコクとぷちぷち。
越前の冬の味。
ナスとキュウリや、しその実が香るおかずの味噌。米麹の旨味で優しい甘さに仕上げました。
※醤油・みりん・砂糖不使用
原 材 料 ：豆麹 玄米麹 甘酒 塩 茄子
胡瓜 しその実 おちらし粉
賞味期限 : 製造年月日より４０日
保存方法 : １０℃以下(冷蔵)で保存して下さい
販売期間 : １１月から４月
米麹は、かせやの職人が昔ながらの土室（つちむろ）で温度管理に気を配り、一粒一粒丁寧に作っています。米は減農薬にこだわった福井県産米。
玄米麹は主に仕込み味噌に使われています。玄米の良さが残り、甘みが強いのが特徴です。
原 材 料 ：福井県産米
賞味期限 : 製造年月日より１４日(要冷蔵)
販売期間 : 通年
麹の香りがあなたを虜に。
未来に続く懐かしい味。
昔から伝わる、食べる「しょうゆ豆」でとてもシンプルなおかず調味料です。肉料理の調味料やお茶漬けの味付けなどにどうぞ。
※醤油・みりん・砂糖不使用
原 材 料 ：豆麹 玄米麹 塩
賞味期限 : 製造年月日より４０日
保存方法：１０℃以下(冷蔵)で保存して下さい
販売期間 : 通年
創業１４０年、ずっと変わらない伝統の味。浮かぶ麹にまごころ込めて、いつもおそばに かせやの浮味噌。
杵（きね）と臼（うす）を使い、職人が手作業で仕込みます。木桶で12ヶ月間じっくり自然発酵させました。生きた麹の香り豊かな味わい深い「生味噌」です。
原 材 料 ：大豆(北海道産) 玄米麹 塩
賞味期限 : 製造年月日より９０日
保存方法：１０℃以下(冷蔵)で保存して下さい
販売期間 : 通年
