今日の発見は未来のスタンダード

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たくさんあるお店の中から、

かせやの味を選んでいただいた

お客さんのお一人お一人に感謝です。

本年も有難うございました。

 

味、香り、美味しいを目標に、

新しい年も謹製して参ります。

 

米糀づくりでは温度管理、

味噌づくりでは発酵時間管理を

毎日に仕事で確立し、

未来の標準になるように日々成長していきます。

 

〝今日の発見は未来のスタンダード〟

…心に留めてる言葉です。