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なとみそ
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2015.03.29 | 00:24 |
未分類
今年の製造と販売が終了いたしました。
沢山のお買い求めいただきありがとうございました。
また、11月から販売いたしますのでお願いします。
店主
冬季限定!
ごはんのお供のおかず味噌
茄子 胡瓜 しその実入り
クチではじけるコクとぷちぷち。
越前の冬の味。
ナスとキュウリや、しその実が香るおかずの味噌。米麹の旨味で優しい甘さに仕上げました。
※醤油・みりん・砂糖不使用
原 材 料 :豆麹 玄米麹 甘酒 塩 茄子
胡瓜 しその実 おちらし粉
賞味期限 : 製造年月日より40日
保存方法 : 10℃以下(冷蔵)で保存して下さい
販売期間 : 11月から4月
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玄米麹(生麹)
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未分類
米麹は、かせやの職人が昔ながらの土室(つちむろ)で温度管理に気を配り、一粒一粒丁寧に作っています。米は減農薬にこだわった福井県産米。
玄米麹は主に仕込み味噌に使われています。玄米の良さが残り、甘みが強いのが特徴です。
原 材 料 :福井県産米
賞味期限 : 製造年月日より14日(要冷蔵)
販売期間 : 通年
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もろみ
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2015.03.08 | 13:40 |
未分類
麹の香りがあなたを虜に。
未来に続く懐かしい味。
昔から伝わる、食べる「しょうゆ豆」でとてもシンプルなおかず調味料です。肉料理の調味料やお茶漬けの味付けなどにどうぞ。
※醤油・みりん・砂糖不使用
原 材 料 :豆麹 玄米麹 塩
賞味期限 : 製造年月日より40日
保存方法:10℃以下(冷蔵)で保存して下さい
販売期間 : 通年
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浮味噌
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2015.03.07 | 06:36 |
未分類
創業140年、ずっと変わらない伝統の味。浮かぶ麹にまごころ込めて、いつもおそばに かせやの浮味噌。
杵(きね)と臼(うす)を使い、職人が手作業で仕込みます。木桶で12ヶ月間じっくり自然発酵させました。生きた麹の香り豊かな味わい深い「生味噌」です。
原 材 料 :大豆(北海道産) 玄米麹 塩
賞味期限 : 製造年月日より90日
保存方法:10℃以下(冷蔵)で保存して下さい
販売期間 : 通年
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かせやのwebsiteができました
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2015.03.01 | 15:01 |
daily
かせやのwebsiteができました。
オンラインストアも合わせてオープンしましたので、
遠方の方にはよりお買い物しやすくなっております。
今後とも「かせや味噌」をどうぞよろしくお願い致します。
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